Ingredientes

Molho

- 400 g de tomates pelados batidos
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
-  ½ colher (chá) de sal

Almôndegas

- 400 g de lombo de porco moído
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 fatias de pão de forma
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 2 ovos

            Modo de preparo

            Molho

            Em uma panela refogue o alho no azeite até começar a dourar. Junte o tomate e o louro e o sal e refogue por 10 minutos. Retire o louro e bata o molho no liquidificador. Reserve.

            Almôndegas

            No liquidificador junte todos os ingredientes e bata. Molde as almôndegas e frite-as em frigideira anti-aderente  com 2 colheres (sopa) de óleo. Volte o molho para a panela, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 10 minutos. Sirva em seguida.