Ingredientes

- 500 g de linguiça fresca sem pele
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 pãozinho esfarelado
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar

          Modo de preparo

          Com a ponta de uma faca bem afiada pique bem a lingüiça. Em um recipiente, ponha a lingüiça, a cebola, o pão, o ovo, a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem. Divida a mistura em oito porções. Faça bolas e achate-as em forma de hambúrguer. Coloque em um recipiente raso, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas. Frite os hambúrgueres em pouco óleo ou grelhe virando dos dois lados até dourar. Sirva com salada de folhas verdes ou como sanduíche.

          Dica

          Se possível, passe todos os ingredientes no processador para o hambúrguer ficar mais compacto.